HAPPIX

「#春分」：ㄔㄨㄣ ㄈㄣ

春天已經過了一半，從今天起，白天會愈來愈長，夜晚會愈來愈短。

你知道這個節氣，最適合吃什麼嗎?

提示:

辦桌開胃菜、白白的、脆脆的、有的時候甜，有的時候苦，苦的時候連美乃滋也救不了它~

.

.

.

.

.

答案是: 春筍!

HAPPIX節氣燥咖

「竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚。」

春分吃春筍，解毒利尿助消化，趕快來去市場買!

HAPPIX認證過的食譜最簡單~(因為難的食譜我也不會)

涼拌春筍

食材: 竹筍3-4根、水、醬料(美乃滋、芥末、胡麻醬...，你喜歡的醬都可以啦)

步驟:

1.將竹筍清洗後，帶殼放入鍋內，倒入冷水，水蓋過竹筍

2.放入電鍋，外鍋加入兩杯水，按下按鈕烹煮

3.開關跳起後，開蓋放涼，讓筍子浸泡在煮過的水中放到涼，風味更佳

4.去殼切塊，搭配喜愛的醬料，即可享用。

HAPPIX不藏私小秘訣

如何挑選竹筍???

1.斷面底部細滑則甜；粗糙則苦

2.尖頭黃較嫩，綠較苦

3.形狀彎較甜；直較苦

有沒有燃燒你的料理魂?  趕快動手做，好好清一下自己的腸胃~